南八ヶ岳な生活

Wednesday, February 27, 2008

■河童橋と新メニュー

新メニュー用の新しい器を買うために
河童橋へいってきました。



毎回日曜日に行くので、お店は半分以上閉まっているのですが
それでも圧巻の商品数です。




やはり河童橋は何度行っても楽しいですね。


お気に入りの器も手に入ったことですし
まもなく新メニューの公開です。

Tuesday, February 26, 2008

■究極のエビカレー

とあるレシピを手にいれたので
エビカレーを作りました。

ポイントはなんと殻をミキサーで砕いて 全部食べてしまう点。


ミキサーで粉々にした後、
布で濾して全部ダシにしてしまいます。




作っているそばから、部屋の中は海老のにおいでいっぱいです。
ミキサーには海老の殻を沢山入れすぎて
一度大爆発しました!!

身は別に味付けをして炒め
玉ねぎはもちろん飴色になるまで炒めます。






そしてできたのがこちらのカレー!


濃厚な海老の味がこれでもかというくらい口の中に広がります。
なんとも贅沢な究極のエビカレーです。


たまねぎを飴色になるまで炒めたり、
殻をミキサーにかけたりと手間はかかるのですが。

ブルーレイコーヒーのビーフカレーに比べると
これでもかなり簡単なんですよね。

魚屋さんとも相性がいいメニューですし、
お客さんに出せる味なので
新規メニューにも検討してもいいかもしれませんね。
いかがでしょうか。

Wednesday, February 13, 2008

■YouTubeにはまってます

最近YouTubeにはまってます。
きっかけはNHKの「未来観測 つながるテレビ@ヒューマン」です。

カーペンターズやビージーズ、MJQ
なつかしの名曲を映像とともに聞くことができます。
(・・・著作権とかあやしいですが。)

こんなに面白いサイトだなんて知りませんでした。
インターネットってすごいですね。

しかもブログに貼り付けることができます。
こちらがNHKでも紹介された「マットダンス」



ブルーレイコーヒー的にはおすすめはこちら。
カフェラテで描くラテアート。
ん~、簡単そうに作りますね。



そして「今週の甲府中央市場」も作ってみました。
ブログ3本分くらいの情報があっというまに発信できてしまいます。
なんて面白い。。



動画がマイブームです。