南八ヶ岳な生活

Sunday, November 16, 2008

南八ヶ岳な(我が家の)秋の花 その1

我が家の庭にも、サンシュユ(山茱萸)から始まって
秋の花が咲きそろいました。

狭い敷地にちょっとづつ咲いていて、なかなか人は招待できませんが、
南八ヶ岳は短くも豊かな秋を迎えています。

★クロッカス


★いもの花
名前はわすれてしまいましたが、根が食べられます。


★ひいらぎ


★ほととぎす


★ななし?
こちらも名前がわかりませんが、おとぎの国の花のようです。


★アジサイ
白いアジサイもきれいにいろづきました。


もうちょっとありますので
その2へ つづく

南八ヶ岳な(我が家の)実りの秋

木の上にも、土の上にも
実りの秋がやってきました。

★山椒の実



★アケビ



★大山蓮華の実
あの美しさとはほどとおく、なにやらグロテスクです。



★みずひき草


★まゆみ


★ぼけの実


★はまなす


★甲州丸
秋の実りの王様カキ
・・・この辺りのカキは渋柿甲州丸です。
干し柿にすると、渋みが強い甘さに変わります。



その他にも
名前はわかりませんが、こんなキノコも顔を出しました。




■ほったらかし米2008

今年はお米が豊作だったので
成長過程の写真をいろいろ紹介します。

今年はまめな草取りの効果もあって
雑草はほとんどありませんでした。



でもこんなに奇麗な水草はちょこっと生えてました。


水は十分はいっているかな?
稲の穂は出てきたかな?
毎日ルーシーも田んぼの見回りしてました。



穂も出そろいました。
見事な稲穂です。
あとは黄金色になるのを待つばかりです。


そして念願の秋の実りです。





10月22日 
稲刈り、このときは興奮しました。


今年のほったらかし米はとても美味しいですよ。
ぜひ食べにきてください。

今年のいろいろ夏野菜

今年の夏野菜の写真です。

★ずっか

タネがなく、実が厚く、甘いトマトです。
今年はこれにはまりました。


★鹿ケ谷カボチャ

くびれのある形に魅かれて植えましたが
土の相性が悪かったのか、実にはならず
みな途中で落ちてしまいました。



★かぼちゃ

こんなカボチャもなりました。
ハロウィン向けのカボチャは3つも生りました。


うりのようですが、こちらもかぼちゃです。
もちろん普通のかぼちゃもいっぱいなりましたよ。


★にがうり
少し暗い写真ですが、白いにがうりです。
今年はたくさん食べられました。


みなさんは今年はどんな夏をすごされましたか。
ちなみに南八ヶ岳の秋の写真もまもなく公開です。

■桃のビン詰め

完熟の桃は何も加えず、そのまま火を通してビン詰めにしました。

桃そのものの味を味わえます。






はね出しの固いモモは切ってビンに直接入れ、砂糖と水を加え蒸し器にかけます。

ほんのり甘味を加えることで、桃の香りはそのままに美味しくいただけますよ。








Monday, November 03, 2008

■南八ヶ岳の恵み、ほったらかし米の収穫

10月19日
絶好の天気のもと、今年もついに稲刈りです。

今年のほったらかし米は豊かに実り、思いのほか豊作です。
なんと今年の新米22袋(22キロ)の収穫となりました。



同じ畑で去年までは15袋だったのに!
ファームのおじさん達もびっくりです。

また青い米が混ざって米の状態がとってもいいとのこと。
ファームの人はもちろん大勢の人から誉めらました。




田植え後のあのひ弱さから回復してよく成長したものだと
つくづく感心してます。
植物は人間と違って手を掛ければかけるだけのことはあるものですね。

何がよかったのかな?天気かな?
それとも雀や鳩にくず米をあげた恩返しでしょうか?
感謝感謝です